Le four à pizza électrique est facile à utiliser. La cuisson des pizzas est tout aussi rapide. Que ce soit à usage professionnel ou personnel, cet appareil électroménager dégage de la fumée. Dans ce cas, la hotte de cuisine est-elle obligatoire ? Qu’est-ce qu’une hotte de cuisine ? La hotte est un dispositif très pratique qui permet … Lire la suite
Avec un peu d’imagination et une attention particulière au contrôle de la température, vous pourrez réaliser de nombreuses recettes délicieuses avec un four à pizza en extérieur. Le seul inconvénient de ce type de cuisson est sa forme et sa taille uniques, qui vous obligent à vous adapter pour pouvoir stocker les aliments sans souci. … Lire la suite
Si vous avez du temps et que vous êtes un bon bricoleur, vous pourrez construire vous-même votre four à pizza. La première étape à faire, est de choisir l’emplacement de votre four. Peu importe l’endroit, il faut seulement bien garder à l’esprit que, pour bien fonctionner, la cheminée de votre four à besoin d’un bon … Lire la suite
Comme son nom l’indique, un four à pizza est conçu pour cuire une pizza. Il est évident que les grands pizzaiolos disposent de ce matériel spécifique pour préparer leurs délicieuses pizzas. Pourtant, son utilisation ne se limite pas qu’à la cuisson de ces plats d’origine italienne. À l’intérieur comme à l’extérieur, un four à pizza … Lire la suite
Pour réaliser sa pâte à pizza, on pense directement à la farine de blé. Pourtant, de nombreuses autres farines permettant de fabriquer de délicieuses pizzas au four existent. Pour varier les plaisirs, nous retrouvons, la farine de riz, de maïs, de quinoa, de châtaigne, ou de seigle. Ces farines permettent aussi de faire de savoureuses … Lire la suite
Même si la pâte à pizza est l’une des pâtes les plus faciles et les plus rapides à préparer, des contraintes de temps ou de volume peuvent parfois nous amener à la préparer à l’avance. C’est tout à fait possible, à condition de bien la conserver pour qu’elle garde encore toutes ses qualités le jour … Lire la suite
Comment résister au goût exquis d’une bonne pizza au feu de bois. Les pizzaiolos les plus exigeants font toujours appel à cette méthode authentique de cuisson. En effet, la fumée qui s’en dégage permet de parfumer la pizza, de lui accorder une saveur incomparable et surtout lui procurer une cuisson rapide. Mais encore faut-il préciser … Lire la suite
Chaque paroi interne doit être suffisamment sèche avant d’allumer son four à bois pour la première fois. Pour ce faire, il faudra patienter environ5 jours après le montage. Vous venez de construire votre nouveau four à bois d’extérieur ? Vous allez l’utiliser pour la première fois ? Découvrez nos conseils pratiques ! De quoi avez-vous besoin pour allumer votre … Lire la suite
Il n’y a rien de mieux que le goût d’une pizza fraîchement cuite au four à bois. Lorsque vous commencez à cuisiner une pizza dans un four à bois, vous passerez probablement par un processus d’essais et d’erreurs. Le souci, vous ne savez pas trop par où commencer. Aucun problème, votre première incursion dans la … Lire la suite
Tous comme pour les ingrédients et la garniture qui orne une pizza, la cuisson de la pâte revêt une importance particulière pour déterminer son goût. Pour réussir sa pizza, elle doit cuite à une température jusqu’à 400°C. Votre pizza sera prête en moins de 5 minutes. Un four à pizza gaz, c’est une autre manière … Lire la suite