Quel four à pizza Ooni choisir ?

De plus en plus apprécié par les chefs et les amateurs de la cuisine, le four à pizza Ooni est souvent salué pour leur performance et leur fonctionnalité facile à manipuler. Sur le marché, il se décline en 4 modèles qui présentent chacun des avantages exceptionnels : le Fyra 12, le Koda 12, le Koda 16 et le Karu 12. Choisir entre ces appareils peut être parfois très difficile. Pour vous aider à adopter votre futur four à pizza Ooni, ce guide compare ces 4 modèles les uns aux autres. Cela vous permet donc de mieux les différencier et de trouver facilement votre choix.  

Présentation des différents model Ooni

La pratique et la commodité avec le four à pizza portable à pellets Ooni Fyra 12

Le four à pizza portable à pellets Ooni Fyra 12 est le meilleur allié pour cuire parfaitement vos pizzas. Par rapport aux autres modèles, il présente plusieurs points positifs qui pourraient faciliter grandement votre vie. Cet appareil est en effet le synonyme de pratique puisqu’il est plus simple à utiliser.

Quels sont les avantages de ce modèle de four à pizza ?

Comme son nom l’indique, ce four Ooni fonctionne avec des pellets de bois dur. Ce type de combustible permet d’obtenir une chaleur optimale et constante. Il est possible d’atteindre 500 °C avec cet appareil après 15 minutes de mise en marche. Grâce à cela, vous pouvez donc concocter vos pizzas en seulement 60 secondes.

Les pellets de bois vous apportent une saveur presque identique à celle d’une cuisson au feu de bois traditionnelle. Ce four Ooni donne à vos pissaladières un goût légèrement boisé et fumé. En outre, il reste très propre et produit très peu de cendres. Tous les résidus de pellets brulent presque entièrement sous l’effet de la forte chaleur.

Le modèle Fyra 12 est un four à pizza portable. Cette option vous offre donc beaucoup de liberté pour son utilisation. Vous pouvez l’amener avec vous en vacance ou l’installer dans le jardin lors de vos réceptions entre amis. Il s’agit effectivement d’un appareil compact et très léger qui pèse uniquement 10 kg.

Quelles sont les caractéristiques particulières de ce modèle ?

Le Fyra 12 est un four à pizza en acier au carbone revêtu avec de poudre robuste et isolante. Il possède une cheminée en 2 parties, munie d’un évent d’aération ajustable pour mieux contrôler la température du fourneau.

La simplicité avec le four à pizza à gaz Ooni Koda

Le modèle Koda 12 figure parmi les fours à pizza portant la marque Ooni le plus appréciée sur le marché. Sa réputation repose sur sa capacité de cuisson et aussi sur ses matériels de fabrication. Grâce à sa conception, vous allez profiter d’un appareil à la fois design et fonctionnel.

Utilisation du four Ooni

Pourquoi choisir ce modèle ?

Avec le four à pizza à gaz Ooni Koda 12 et 16, la simplicité est devenue à la portée des pizzaiolos, qu’ils soient professionnels ou amateurs. Bien qu’il s’alimente avec du gaz, cet appareil est en effet très facile à utiliser. Vous n’avez pas besoin de monter ou de démonter les différents matériels pour l’installation à l’extérieur. Vous pouvez le mettre en marche une fois que ses pieds rabattables sont déployés. Après cela, il suffit de déposer à l’intérieur la pierre de cuisson en cordiérite et de raccorder le conduit à la bouteille de gaz.

Parmi les fours à gaz, ce four vous permet de concocter un mets de qualité avec un goût à la fois savoureux et léger. Pour vos pizzas, il possède la capacité de rendre la croute de pâte croustillante et homogène.

Comment reconnaitre le Koda 12 parmi les autres modèles ?

Le Koda 12 fonctionne avec une plaque de cuisson en pierre de 1 cm d’épaisseur. À l’arrière de son corps, il est équipé d’un bouton de réglage qui vous permet d’ajuster la température. Il existe également un dispositif de surveillance de flamme pour contrôler le débit de gaz. Pour répartir uniformément la chaleur dans le fourneau, cet appareil est muni d’une technologie FlameKeeper.

Un espace de cuisson plus volumineux avec le four à pizza à gaz Ooni Koda 16

Le four à pizza à gaz Ooni Koda 16 se démarque grâce à sa performance et à sa grande pierre de cuisson en cordiérite. Vous pouvez y concocter une pissaladière gigantesque et aussi différent type d’aliments.

Quels sont les points forts de ce modèle ?

Cet appareil fait partie des fours à pizza Ooni les plus volumineux. Il vous permet de cuire une pizza de 41 cm ou de 16,7’’ puisqu’il possède une surface de cuisson extra-large. Il dispose d’une ouverture assez grande. Cela vous aide à mieux manipuler votre pelle lorsque vous déposez ou retirez la pissaladière du four.

Bien qu’il s’alimente avec du gaz propane, ce modèle est également le seul four à pizza Ooni qui peut s’adapter avec du gaz naturel.

Le Koda 16 est équipé d’un brûleur en forme de L qui partage les chaleurs en cascade. Grâce à cette technique innovante, vous pouvez orienter la flamme à l’intérieur du four vers vos aliments et cuire simultanément les deux côtés de votre plat. Vous pourrez ainsi obtenir une cuisson optimale et rapide. C’est pourquoi cet appareil est également capable d’enfourner des steaks, des poissons, des légumes crus ou d’autres types d’aliments. Vous pourrez aussi y préparer vos tartes flambées, vos gratins, vos pains, etc.

Connaissez-vous les caractéristiques particulières de ce modèle ?

Pour cuire la pizza, cet appareil Ooni possède une pierre de cuisson en cordiérite très grande. Avec une épaisseur de 1,5 cm, cette dernière mesure environ 58,9 cm de large, 37,2 cm de hauteur et 63,4 cm de profondeur.

Le four à pizza mixte extérieur Ooni Karu 12 pour vos soirées sur le jardin ou la terrasse

Si vous voulez utiliser un appareil à cuisson polyvalent, la meilleure solution est de vous tourner vers le four à pizza mixte extérieur Ooni Karu 12. Lors de vos soirées ou réceptions sur le jardin ou la terrasse, il cuit vos pissaladières à la Napolitaine avec les combustibles qui se trouvent à votre portée.

Pourquoi le Karu 12 ?

Comme il s’agit d’un four à pizza mixte, le modèle Karu 12 peut fonctionner parfaitement bien avec les sources énergétiques disponibles à l’extérieur. Vous pourrez l’alimenter avec du bois, du charbon de bois ou avec du gaz. Pour cette dernière option, il est d’ailleurs muni de tous les accessoires brûleurs. Ces critères vous donnent la possibilité d’utiliser cet appareil à tout moment et partout. Vous pourrez cuire des pizzas dans le four, même si votre réserve de gaz est épuisée ou vous ne pouvez pas accéder à votre bouteille de gaz.

Lorsqu’il est alimenté avec du vrai bois ou du charbon de bois, ce four laisse peu de cendres. Tous partent en fumée grâce à son plateau à combustible sur mesure qui peut produire d’important jet de flamme à haute température.

Quelles sont les caractéristiques particulières de ce modèle ?

Ce four à pizza mixte est un appareil en acier inoxydable 430 brossé, une matière très résistante aux conditions climatiques extérieures. Il possède une porte isolée munie d’une poignée en nylon et de fibres de verre. Il dispose également d’un contrôle de débit d’air. Son réservoir à combustible est équipé d’une trappe afin de faciliter votre tâche lors du réapprovisionnement.