La réussite d’une recette de pizza ne provient pas uniquement de l’expertise culinaire, mais aussi de l’utilisation d’outils adaptés. La pelle à pizza qui se décline sous plusieurs formes et dans des matériaux différents en fait partie. Mais lesquels des différents matériaux devront privilégier les cuisiniers pour parfaire leur cuisson ? Avons-nous vraiment besoin d’une pelle à … Lire la suite